豚肉と筍のオイスター炒め♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

こってり味の柔らかお肉でご飯がススミマス(≧▽≦)☆
このレシピの生い立ち
頂き物の筍ときぬさやが冷蔵庫を占領しています(；ﾟДﾟ)旦那っちの芋焼酎おともに♡こってり味のお肉と炒めてみました(^^)

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材料

２人分
  1. 豚こま肉 ２００g
  2. ☆オイスターソース 大さじ１
  3. ☆醤油 小さじ２
  4. ☆酒 小さじ１
  5. ☆おろしにんにく １片分
  6. ☆おろし生姜 １片分
  7. 片栗粉 小さじ１
  8. 筍（水煮） １/２個（１００g）
  9. さやいんげん １０枚
  10. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ☆と豚肉をボールに入れて揉み込み、片栗粉を加えて混ぜます。

  2. 2

    筍は薄切り、さやいんげんは筋を取ってサッと塩茹でしザルに取る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し①を広げながら炒めます。肉に火が通ったら筍を加えて炒め合わせます。

  4. 4

    仕上げにさやいんげんを加えてサッと合わせます。

  5. 5

    器に盛ります。

コツ・ポイント

筍は、旬の風味を味わいたいので直接味付けしないのでお肉の味が絡みやすいように薄切りにしてね(^^)　

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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