絶品☆牛肉とトマトの爽やか中華炒め

ぷみこむ's cooksnap of when they made 絶品☆牛肉とトマトの爽やか中華炒め.
ぷみこむ's cooksnap of when they made 絶品☆牛肉とトマトの爽やか中華炒め.
CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

トマトとバジルと、牛ロース。あっさりの中にもオイスターソースのこってりがちゃんと活きた爽やか中華炒めです♪ご飯に合う～！
このレシピの生い立ち
夏の中華をあっさり食べたくてバジルを入れてみたら、思った以上に合いました。イタリアンに使いがちのバジルだったので、お料理の幅が広がりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～4人分
  1. 牛肩ロース薄切り肉 200g
  2. ☆ごま油、紹興酒、砂糖、酢、おろしにんにく、片栗粉 各小2
  3. トマト(中) 2個
  4. フレッシュバジル 適宜
  5. ★豆板醤 小1
  6. ★オイスターソース 大2
  7. ★しょうゆ 大1
  8. ☆ごま油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉以外の☆と一緒に袋に入れて揉み込む。混ざったら☆の片栗粉もまんべまんなく混ぜる。

  2. 2

    こんな感じです^^

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2をさっと火を通す感じで炒める。

  4. 4

    3に★の豆板醤を加えて香りが出てきたら、残りの★も加えて味付けする。

  5. 5

    トマトとバジルを加え、トマトを温める程度に炒める。あまり炒めすぎるとべちゃっとするので注意！

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成です。ご飯と一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

●トマトとバジルの香りと風味を楽しむために、炒めすぎないようにして下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. はちみつジンジャークッキー Kちゃん
  2. サラダの残りとサバ缶の汁オープンサンド 兼業主夫G
  3. たけのこサラダのオープンサンド 兼業主夫G
  4. 簡単！ワラサのたたき風レアステーキ あっちょんずキッチン
  5. 味付け簡単レバニラ炒め ワイルド⭐︎テール
  1. 簡単！春巻き風！ 簡単！春巻き風
  2. ミルク珈琲プリン☆簡単レンジプリン めろんぱんママ
  3. 簡単☆うなぎと長芋の和風オムレット CloveRキッチン
  4. お持てなしに☆ふわっと鰻のお豆腐蒸し CloveRキッチン