簡単☆小松菜☆竹輪☆揚げ☆キノコの旨煮

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美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

お好みの葉野菜とキノコ、薄揚げ又は厚揚げ、竹輪で作った煮物です。唐辛子を入れてピリ辛に♪お酒もご飯も進む1品です。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物(竹輪、薄揚げ)で一品作りたくて

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材料

小鉢で4人前
  1. 小松菜 1束
  2. 竹輪 2本
  3. 舞茸 1パック
  4. 薄揚げ(5×5㎝) 3〜4枚
  5. ☆水 1カップ(200㏄)
  6. ☆白だし 大1
  7. ☆みりん 大1
  8. ☆本だし 1袋(5㌘)
  9. ☆唐辛子 1本
  10. 砂糖 小1〜大1/2位

作り方

  1. 1

    鍋又はフライパンに☆の調味料を入れておきます。

  2. 2

    キノコは石附を切り取りほぐします。揚げは湯通しして油を取り除き短冊切りにします。竹輪と葉野菜も食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    ①を火にかけて沸騰したら中火にして材料をすべて入れて煮込みます。

  4. 4

    火が通ったら出来上がり♪

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしても美味しい♪

コツ・ポイント

お薦め食材
小松菜、白菜、チンゲン菜、薄揚げ、厚揚げ、焼き豆腐、竹輪、舞茸、シメジ、えのき等お好みの食材を組み合わせて作ってね！
味付けはやや甘めです。
味見をしてから砂糖を入れてお好みの味に仕上げてね♪夏場は冷蔵庫で冷やしても美味しいよ♪

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つくれぽ (19)

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レシピ作者

美貴姉
美貴姉 @cook_40093927
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Y K O (安い！簡単！美味しい！)料理を作りたくて覚え書きのつもりで始めました>^_^<☆我が家でよく使う調味料☆★追い鰹つゆ2倍濃縮★昆布茶★ハチミツ★コチュジャン皆さんから頂いたつくれぽがお料理を作る励みになっています！つくれぽ届いたら泣いて喜びます\ (ToT)/ 料理のタイトルに★がついているものは特にオススメの料理です
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