えのきとわかめのすまし汁♪

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

ダイエットや食べ過ぎた翌日に良いすまし汁です♪
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースでえのきとわかめの組み合わせが、ダイエットや食べ過ぎた翌日に良いと知り、味噌汁・中華スープ・コンソメスープを作りましたが、すまし汁はまだだったので作ってみました♪

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材料

３人分
  1. えのき茸 １袋
  2. 乾燥わかめ 大1～
  3. 水 ５００ml
  4. ＊塩 小1/4
  5. ＊薄口醤油 小1
  6. ＊和風だしの素 小1

作り方

  1. 1

    えのき茸は石突きを切り４等分に切る。

  2. 2

    鍋に1と水を入れ蓋をして弱火で煮る。沸騰したら３分位加熱して旨味を引き出し＊で味を付ける。

  3. 3

    お椀に乾燥わかめ・2を注ぐ。

  4. 4

    ※2017/06/17
    皆様のお蔭で話題入りすることが出来ました♪ありがとうございます♡

コツ・ポイント

えのき茸は短く切った方が旨味をより引き出せます。我が家はこの調味料の分量でOKでしたが、足りないようでしたら少しの塩で調整してみて下さいね！お好みでねぎ等を入れても！

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つくれぽ (35)

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レシピ作者

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
に公開
2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　
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