トマトJで簡単♪サバ缶と白菜のトマト鍋♪

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ぽてまんじゅう
ぽてまんじゅう @cook_40028232

白菜とサバ缶、Wの旨味が相性抜群！
お好きな具材で冷蔵庫整理しつつ、和風トマト鍋であったまって～。
このレシピの生い立ち
タンパク源を買いに行く気力がなく、棚にあったサバ缶と冷蔵庫の野菜を眺めていたら、鍋にしようと思いました。

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材料

2～3人前
  1. サバ水煮缶 3缶
  2. 白菜 1/4個
  3. トマトジュース 400ml
  4. 水 400ml
  5. 醤油 小さじ1
  6. その他具材 適宜
  7. 今回は人参 1本
  8. 今回はねぎ 1本

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにして鍋に入れる。その他具材も、鍋らしく切り、鍋に入れる。火の通りづらいものを下の方に。

  2. 2

    トマトジュース、水、醤油、サバ缶を缶汁ごと入れる。蓋をして強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、15分くらい煮込んで完成。

コツ・ポイント

大根や人参なら薄切りにして下に、きのこや豆腐なら上に乗せて下さい。
同時に火をとおしたいので、ねぎは筒切りがおすすめ。
色々な具を楽しむ場合、白菜の量を減らして下さい。

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レシピ作者

ぽてまんじゅう
ぽてまんじゅう @cook_40028232
に公開
旦那さんと二人暮らし。お料理一番がんばっています。自炊って大変だけど料理が好きなので！精神障害２級。
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