＊甘辛＊かぼちゃと豚肉の韓国風炒め
moka7177 @cook_40245372
かぼちゃの甘さと豚肉のジューシーさがベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
脱かぼちゃの煮物マンネリ化！大好きな韓国風に仕上げてみました☆かぼちゃは煮物派の旦那さんにも好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをいちょう切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wで2分温める。
- 2
豚こま肉に、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、2の豚肉を入れて炒める。
- 4
赤身がなくなり、全体に火が通ったら、一度皿に取り出す。
- 5
フライパンに残った油をそのままにして、かぼちゃを入れる。焦げ目がつくように両面を焼く。
- 6
焦げ目がついたら、3の肉をフライパンに戻して、かぼちゃと絡める。全体が混ざったら塩コショウを入れる。
- 7
☆の材料をよく混ぜて、6に入れる。全体に絡んだら、いりごまをふりかけて絡ませたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉にしっかり片栗粉をまぶしてよく焼くことでジューシーな仕上がりになります☆更に辛めがいい場合は、豆板醤を少し加えても♪
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