焦がしバターのマドレーヌ

ボウルで全卵を溶きほぐす。砂糖とはちみつを加え白っぽくなるまですり混ぜる。焦がしバター（好みで溶かしバター）を作る。

薄力粉とBPを合わせたものを一度に加え泡立て器で混ぜ込んでいく。均一に混ざればふわっと、もったりするまでそのまま混ぜる。

オーブンを２００度の余熱にかける。マドレーヌ型に溶かしバターをしっかり塗り、生地を８分目まで入れる。

１６０度のオーブンで１５分焼成する。
（ガスオーブンの場合ですので各家庭に合わせて下さい）

焼き上がれば網に取り出して冷まし、冷めれば保存袋に入れる。

参考までに・・この分量だと約8～9つ分です。私は普段上記材料の2倍の分量で焼いて17つ焼き上がります。