じゃが芋の豚マヨ炒め

アルス♪
アルス♪ @cook_40063190

写真はアスパラ入り♪
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材料

2人分
  1. 豚切り落とし肉 200g
  2. じゃが芋 1個
  3. 玉葱 1/2個
  4. 椎茸 4枚
  5. にんにくのみじん切り 1片分
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 100cc
  8. 塩、胡椒 各少々
  9. 醤油 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    豚肉は適当な大きさに切る。じゃが芋は2~3㎜厚さの輪切り、玉葱は1㎝幅の櫛形切り。
    椎茸は石突きを除いて4つ切りにする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ半量を熱し、にんにく、豚肉を炒める。

  3. 3

    色が変わったら玉葱、じゃが芋を加え混ぜ、水を加えて蓋をして5分蒸し煮にする。

  4. 4

    椎茸を加え水分を飛ばすように混ぜながら炒め、塩、胡椒、醤油で調味する。
    火を止め残りのマヨネーズを加えて軽く混ぜる。

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レシピ作者

アルス♪
アルス♪ @cook_40063190
に公開
クック初心者です♪今まで以上に料理が楽しく、好きになりました(*^^*)毎日色々なレシピに出会えて幸せです♪食べる事、作る事大好きなどさん子です(^o^)vそして、食事制限のある旦那様の為にマイレシピを活用させていただいていますので、調味料等の分量が変わることがあります。
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