たらの芽のにんにく塩炒め

みんにょんぼん's cooksnap of when they made たらの芽のにんにく塩炒め.
ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303

待望の旬がやってきました(^O^)天ぷら気分じゃなかったので、にんにくと炒めてみたら、あら美味しい☆ヴィーガンおかず。
このレシピの生い立ち
たらの芽の天ぷらが好きで、届くのを楽しみにしていたのですけど…気分じゃなくて(^_^;)にんにくと相性良いですね！パスタやチャーハンにしても美味しそう～♪

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材料

  1. たらの芽 4つ（お好きなだけどうぞ）
  2. にんにく(みじん切り) ひとかけ～
  3. 太白胡麻油 大1/2～
  4. 塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    たらの芽を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひいて、たらの芽をざっと炒め、油が回ったらにんにくと塩を加えて炒める。

  3. 3

    油が足りないようなら足し、蓋をして弱火で1分程度蒸し焼き。

  4. 4

    好みの硬さになったら出来上がり。

  5. 5

    お好みで、レモンの絞り汁を振っていただいても美味しい。

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないように、火加減に気を付けて。結構油を吸うので、お好みで増やしてくださいね。質の良い油なら多少多めにしでも、お口にも体にもしつこくはなりませんから。是非美味しいお塩でどうぞ。

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レシピ作者

ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303
に公開
健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー＆目分量のため、表示分量は目安程度に「＾＾；アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい＞＜；どなたか綺麗に撮ってくださーい！料理が可哀想すぎるｗ
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