アプリでひらく作り方
- 1
筍を3センチ角くらいに切る
- 2
ほうれん草の葉っぱだけをさっと茹でてみじん切りにしておく
- 3
木の芽(山椒の葉)を10枚ほど葉っぱだけ一枚一枚にしておく
- 4
すり鉢でほうれん草の葉、木の芽の葉をすりこぎで擦って擦っておく
- 5
そこに白味噌、味醂、を混ぜ合わせる
- 6
筍をいれて和える
コツ・ポイント
木の芽だけでは緑色がきれいに出ませんのでほうれん草の葉を足します。また少しだけ甘めの方が美味しいと思います。お好みの味付けをしてください。
リアクション
レシピ作者
毎日の食事の用意を10代から続けているので、嫌になってきている今日この頃^_^;メニューもマンネリだし…私のレシピの材料や調味料の分量は計って作ってないので、ものすご〜く適当に書いてありますから、作られる時はご自分の経験と勘でお願いしますm(__)m
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