♪えのきだけの梅和え♪

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Natustyle
Natustyle @cook_40054987

暑い日に、さっぱり食べたいヘルシーメニュー♪
あっという間にできちゃう超時短メニューです☆
このレシピの生い立ち
食欲があまりなくても食べられて、作るのも簡単なサッパリメニューが食べたくて作ってみました(*^^)v

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材料

約3～4人分
  1. えのきだけ ２袋
  2. 梅肉 お好みで３個分くらい（大さじ３杯くらい）
  3. 大葉（飾り用） ３枚

作り方

  1. 1

    えのきだけは、石づきを切って洗います♪

  2. 2

    沸騰したお湯に入れてサッと茹でます♪

  3. 3

    ざるに上げて水洗いし、余分な水分を絞ります♪

  4. 4

    ボウルで梅肉とえのきだけを和えます♪

  5. 5

    梅肉は梅干（大２～３個分）を包丁で叩いて細かくしても良いですが、市販のものを使えばより手軽に作れます♪

  6. 6

    お皿に大葉を敷き、盛り付けて出来上がり～(^^)/

コツ・ポイント

茹でたエノキ茸はよく絞ってから和えるのがポイントです☆

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レシピ作者

Natustyle
Natustyle @cook_40054987
に公開
We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
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