キャベツとえのきの梅和え

~kei~
~kei~ @cook_40043843

さっぱり、野菜も沢山摂れてヘルシーな一品☆
あと一品!というときのスピードメニューです。
このレシピの生い立ち
お浸しのような、さっぱりとした副菜を考えて・・

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. えのき 1/2袋
  3. 梅干し 中1個
  4. みりん 大1/2
  5. 昆布だしの素 小2
  6. お醤油 小1

作り方

  1. 1

    キャベツとえのきは適当な大きさに切り、レンジでチンする

  2. 2

    梅干しは種をとり、叩いてからみりんと合わせる

  3. 3

    ①の水気をよく切り、ボールなどですべての調味料・②を合わせ混ぜる

コツ・ポイント

水気はよく切ってください。梅干しはみりんで伸ばしているのでそれほど酸っぱく感じません。
*ブログ記事 http://ameblo.jp/kkhbn/entry-10540359504.html*

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レシピ作者

~kei~
~kei~ @cook_40043843
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食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月 フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/
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