夏にとろりミョウガ丼
RB55 @cook_40126414
ダシ好きの超簡単丼！
このレシピの生い立ち
前日に飲み過ぎでお腹をこわしてしまい 胃腸に優しいものの=和食のイメージで思いつくまま作りました。スタミナ付けに私はおろし生姜をのせました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは小さく
山芋はすりおろします -
- 2
ダシとしいたけをグツグツゆってから1分ぐらい続けます。
-
- 3
最後にみりんを入れて 一煮立ちしたら 止めます。 ホットがよければここでご飯にのせます。コールドはここで放置。
-
- 4
ミョウガはどうにかw 細く切って 氷水につけました。
-
- 5
すりおろした山芋にアジシオ(my favorite!) をかけてから かきまわし
-
コツ・ポイント
丼は全部混ぜて食べる！
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