夏においしい☆かぼちゃの冷製スープ
ごちねこ @cook_40116871
かぼちゃが素朴で優しい味わいです。
よく冷やして食欲のない暑い日にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
家族が好きなポタージュスープです。
夏は冷やして美味しくいただきます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはざっと皮を取り除き、大きめに切り電子レンジにかけて柔らかくする。
柔らかくなったら、1cm幅くらいに切る。 - 2
玉ねぎは薄切りにする。
鍋にバターを溶かし、焦がさないように玉ねぎを炒める。
しんなりとしたら、かぼちゃも入れ炒める。 -
- 3
ヒタヒタになる位の水を加える。
（今回は300cc程）
ブイヨンを入れて10分位煮る。 -
- 4
柔らかくなったら、マルチブレンダーで撹拌する。
牛乳を加え、しおとこしょうで味を整える。 -
- 5
生クリームを加えて、冷蔵庫でよく冷やす。
出来上がり！ - 6
こちらのじゃがいもの冷製スープもよかったらどうぞ…
レシピID:20310257 -
コツ・ポイント
かぼちゃによって水分量が違うので、水加減は調整してください。
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