レタスと卵のスープ煮

♪rururu♪
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レタスもスープ煮にすると沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
昔、母に千切りレタスのスープを作って貰うことがあったのを思い出して。

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材料

2人分
  1. レタス 大きな葉3枚くらい
  2. 1個
  3. コンソメ(顆粒) 1個(小さじ1)
  4. ブラックペッパー、塩など 少し

作り方

  1. 1

    水2カップを沸かしてコンソメを入れます。レタスも入れてさっと火を通します。

  2. 2

    卵を溶いて1の鍋に加えふんわり流します。

  3. 3

    お好みでブラックペッパーと塩少量を加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

大きな葉なら3枚、小さ目のならもう少し増やして。

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