アプリでひらく作り方
- 1
●を鍋に入れて火にかけ沸騰したら火を止める
- 2
ナスを２ｃｍほどの輪切りにしてフォークで刺す(揚げるときに火が通りやすいのと後で味がしみこみます)
- 3
180度ぐらいで揚げてパッドに置いて軽く油をきる(丁寧な油きりはしません)
- 4
最初の鍋に揚げたナスを入れて冷ます
- 5
タッパーに入れて冷蔵庫で冷ます
コツ・ポイント
長ナスだと3本ですが普通のナスだと６本です
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