白だしで簡単♪しっとりおからの煮物

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mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

しっとりな卯の花煮を作るコツあり！白だし使用なので失敗は少ないと思います♪煮物というより炒り煮？人気検索Top10入り
このレシピの生い立ち
大人になってから大好きになったおから煮。自分好みの甘くてしっとりレシピ！

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材料

  1. おから 200g
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 青ネギ 1袋(5〜6本)
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆白だし 大さじ3
  8. ☆サラダ油 大さじ4

作り方

  1. 1

    人参を幅3cmの千切りに、青ネギも同じ幅に切っておく。油揚げはキッチンペーパーでギュッとして油を取って、切っておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油(分量外)をしき、人参→青ネギ→油揚げの順番で炒める。

  3. 3

    おからを入れ、水分を飛ばすように炒める。

  4. 4

    ☆を入れよく混ぜ、水分を飛ばすように炒める。

  5. 5

    火を消して冷めるまで放置して完成！

コツ・ポイント

サラダ油たっぷり！水は使わない！青ネギたっぷり！が美味しく作るコツです！水っぽくならなく、しっとりさせるには多いかな⁇と思うくらいのサラダ油！そして、青ネギをたっぷり入れることで、ネギの甘さ&しっとりさがでます！

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レシピ作者

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
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食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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