簡単♪小松菜としめじとメンマの野菜炒め！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

小松菜やしめじ、もやし等の野菜に、メンマの風味の炒め物です！
蒟蒻入りボリュームたっぷり、豆板醤で、ピリ辛おつまみにも！
このレシピの生い立ち
メンマを使った、野菜たっぷりの一品にしたかったので♪
蒟蒻でかさ増ししました！(^^)

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材料

4人分
  1. メンマ(味付き) 50g
  2. 蒟蒻 400g
  3. 小松菜 1束
  4. 人参 1本
  5. しめじ 1株
  6. もやし 1袋
  7. サラダ油(炒め用) 適量
  8. 調味料
  9. シャンタン 10g
  10. 砂糖 大2
  11. 醤油 小1
  12. 豆板醤 小1～お好みで
  13. にんにくチューブ 少々
  14. 生姜チューブ 少々

作り方

  1. 1

    人参は、千切りにする。

  2. 2

    蒟蒻は、格子切りにする。

  3. 3

    しめじは、石突きを切り落とす。

  4. 4

    小松菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、具材を入れて、しんなりするまで、よく炒める。

  6. 6

    火が通ったら、一旦火を止めて、調味料を入れる。

  7. 7

    再び火を付けて、調味料を全体に絡めながら炒める。

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！

塩分の濃いメンマを使う場合は、シャンタンの量を減らして下さい！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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