やみつき♪丼にも♪セロリと豚肉の金平風

Name: やみつき♪丼にも♪セロリと豚肉の金平風
Yield: ４～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 約３５０ｇ; 豚こま切れ肉 １５０ｇ; ●梅酒（ID : 18662186） 大さじ１; ●砂糖、本みりん 各大さじ２; ●しょうゆ 大さじ１と２/３～２; ●すりおろし生姜 好みの量; サラダ油(炒め用) 適量

白雲堂 @787choahikihabuyama

愛媛県

セロリっておいしいんだ、と気付かせてくれるおかずです。
※「セロリ」カテゴリに掲載されました。（2016/09/19）

このレシピの生い立ち
産直市でセロリの大束を購入しました。冷蔵庫にある豚肉と一緒に炒めてみようと思いました。

セロリっておいしいんだ、と気付かせてくれるおかずです。
※「セロリ」カテゴリに掲載されました。（2016/09/19）

このレシピの生い立ち
産直市でセロリの大束を購入しました。冷蔵庫にある豚肉と一緒に炒めてみようと思いました。

材料

４～６人分

セロリ約３５０ｇ
豚こま切れ肉１５０ｇ
●梅酒（ID : 18662186）大さじ１
●砂糖、本みりん各大さじ２
●しょうゆ大さじ１と２/３～２
●すりおろし生姜好みの量
サラダ油(炒め用) 適量

作り方

1
セロリの軸の部分は２～３mm厚さの斜め薄切りにする。葉の部分はざく切りにする。
2
サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れ、両面焼く。
3
１のセロリを加え、よく炒める。
4
●を加えて調味し、汁気が少なくなるまで炒め煮にする。
5

牛肉セロリもやしの中国風具だくさんスープ（ID : 17956273）も参考にしてください。
6

牛肉セロリ生しいたけの醤油麹ケチャ炒め（ID : 18031214）も参考にしてください。
7

混ぜて焼くだけ！セロリとちくわのチヂミ（ID : 19055790）も参考にしてください。
8

醤油麹と柚子こしょうde納豆セロリ卵炒飯（ID : 17920346）も参考にしてください。

コツ・ポイント

・セロリは筋を取らずに薄切りにしました。
・卵でとじて丼にしてもおいしいです。
・簡単！美味！イタリアンな白菜甘酢漬け（ID : 18121545）も参考にしてください。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (6)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

白雲堂 @787choahikihabuyama

2016/06/23 13:22に公開

愛媛県

飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。