ひき肉と大根のキムチ煮物♪簡単キムチの素

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

調味料代わりにキムチの素を加えて煮込む！ひき肉の旨み＋大根の簡単煮物！愛知県豊田市の漢方薬ヘルスファーマシィタカキ大林店
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

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材料

  1. 大根 700g
  2. ひき肉 200g
  3. 人参 150g
  4. 砂糖 大さじ１
  5. しょうゆ 大さじ１
  6. ごま油 適量
  7. 酒 大さじ２
  8. キムチの素 大さじ３
  9. いんげん(冷凍) 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ひき肉を入れて、砂糖・しょうゆを加え炒める

  3. 3

    大根・人参を乱切りにして加え炒める

  4. 4

    酒を加え

  5. 5

    キムチの素を加え、蓋をして、水分がなくなるまで煮る（水分が足らないようなら足す）

  6. 6

    インゲンを加え、味をみて、足らなければしょうゆでととのえ、出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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