作り置きにも簡単和食♪蓮根と豚肉の味噌煮

玉ねぎは、1cm幅のくし切り、しめじは石突きを切り落としてバラす。

蓮根は、1cm幅のいちょう切りにして、水に浸ける。
(10～15分ほど)

人参は、一口大の乱切りにする。

豚肉は、一口大に切る。

＊写真は、豚ヒレ肉を使っています。

鍋が沸騰したら、野菜を入れる。

再び沸騰したら、豚肉も入れる。

全体をざっくり混ぜてから弱火にし、30分～1時間煮る。