簡単＊和食♪鶏ささみと白菜しめじの味噌煮

おかずさん88's cooksnap of when they made 簡単＊和食♪鶏ささみと白菜しめじの味噌煮.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

簡単♪柔らか鶏ささみに、白菜と味噌の旨味が美味しい味噌煮込みです(^^)♡
きのこと鶏ささみでヘルシー、ダイエットにも！
このレシピの生い立ち
白菜と鶏ささみの、味噌味のおかずが作りたくなったので♪
にんにく生姜入りの、野菜たっぷり味噌煮込みにしました(*´∇｀*)
優しい味の一品です♡

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材料

4人分くらい
  1. 鶏ささみ肉 4本
  2. 白菜 4分の1カット
  3. しめじ 2株
  4. 椎茸 6個
  5. 調味料
  6. 水 3カップ
  7. 味噌 大さじ2(36g)
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 醤油 小さじ2
  10. だしの素 2袋(8g)
  11. にんにくチューブ(すりおろし) 少々
  12. 生姜チューブ(すりおろし) 少々
  13. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    椎茸はスライス、しめじは石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    白菜は2～3cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

  3. 3

    鍋に、水と調味料を入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら野菜を入れて、一煮立ちしたら蓋をして、弱火で20～30分煮る。

  5. 5

    野菜を煮ている間に、鶏ささみを切る

    鶏ささみはスジを取って、一口大に切る。

  6. 6

    野菜が煮えたら、鶏ささみ肉を入れる。

  7. 7

    強火で沸騰させ、鶏ささみに火が通ったら、直ぐに火を止める。

コツ・ポイント

味噌の量は、お使いの味噌にもよるので、味をみて加減して下さい。

白菜は、よく煮ると旨味が出て美味しくなります！

鶏ささみは煮すぎるとパサつくので、最後にサッと火を通したら直ぐに火を止めて下さい！！

写真は、仕上げに小ネギをかけました♪

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レシピ作者

331ミミイ
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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