★小松菜と厚揚げと人参の煮びたし

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里ちんママ
里ちんママ @cook_40254272

小松菜が美味しい季節です。優しい味付けで、ご飯のおかずに最適(^^♪
このレシピの生い立ち
昔食べた味付けを再現してみました(^_-)-☆
懐かしくてほっこりします。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. もっちり厚揚げ 5個
  3. 人参 1/2本
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1
  5. 調味料
  6. 酒・みりん・醤油 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 白だし（本だし顆粒でも可） 大さじ2
  9. 水 3/4カップ

作り方

  1. 1

    人参を花形に切り先に1分ほど火にかけます。

  2. 2

    ざく切りにした小松菜の茎を1に加えます。

  3. 3

    2の湯をきり鍋に戻し、ごま油で炒めます。

  4. 4

    厚揚げを切ります。
    3に調味料を加え、厚揚げを加え5分煮ます。

  5. 5

    最後に小松菜の葉の部分を加え、1分ほど煮たら完成(^^♪

コツ・ポイント

人参を花形に切るだけで、なんだか食卓が華やかに(^^♪子供も楽しく食べてくれますよ

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レシピ作者

里ちんママ
里ちんママ @cook_40254272
に公開
料理大好きママです(^^♪　レシピ150を超えました♡レシピのトップ10入りや話題のレシピとっても嬉しいです♡簡単・時短・ヘルシー・美味なお料理をどんどん、アップして行きたいです。ダイエットしてても、食べるものは大事だと思います。作って食べて、なんと幸せ～っと感じる日々です♡
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