簡単！定番副菜☆切り干し大根の煮物
りもにうむ @cook_40093543
夏は冷蔵庫で冷やしても美味しい、とても便利な作り置きおかず！あっさりしていていくらでも食べられる切り干し大根の煮物です♪
このレシピの生い立ち
あると便利な作り置きおかずですので、ときどき作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水の中でさっと洗い、ゆすいでから、かぶるぐらいの水に15分ほどつけます。※つけ汁はとっておきます。
-
- 2
人参は4～5cm長さの千切り、昆布は細切り、生椎茸は薄切り、ちくわは縦半分に切って横に細切りにします。
- 3
鍋に人参、昆布、切り干し大根の戻し汁を加えて火にかけます。
- 4
沸騰したらほんだし、薄口醤油、切り干し大根、ちくわ、生椎茸を加えて15～20分煮ます。
-
- 5
器に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
お好みで砂糖を加えて下さい！
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