我が家の定番切り干し大根の煮物
moominworld @cook_40043500
我が家の定番の切り干し大根の煮物。家族みんなが大好きです。
このレシピの生い立ち
娘の大好きな切り干し大根。色々レシピを試しましたが、これに落ち着きました。とてもやさしい味に仕上がっています。（だし汁を使うともっといい味になります。）
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水に浸してもどす。人参は少し太めの千切りに。さつまあげも同様に切る。お弁当用などに型抜きした人参を用意しても♪
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- 2
鍋にごま油を入れ水にもどした切り干し大根、人参、さつまあげをいれ炒める。火が通ったら、水をひたひたになるくらいまで入れる。
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- 3
砂糖と醤油、だしの素を入れ、２０分ほど煮込んで出来上がり。
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コツ・ポイント
型抜きした人参を入れる時は、煮込んで仕上がる２、３分前に鍋に入れてください。最初から煮込むと型が崩れます。
リアクション
レシピ作者
家族３人と犬一匹で暮らしています。つくれぽコメント無しでごめんなさい。インスタやってます！アカウント名 → sakuracafe001https://instagram.com/sakuracafe001
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