プリプリ生きくらげの酢の物
農Pro @cook_40054943
肉厚プリプリの生きくらげが一番おいしいのは酢の物。薄口しょうゆの三杯酢で上品な一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
栃木のともちゃん農園さんの生きくらげで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを縦半分に切り斜め薄切りにする。塩少々を振り5分したら、ぎゅっと絞る。
-
- 2
鍋に湯を沸かす。生きくらげを入れ20秒したら冷水に取る。そして5ミリの細切りにする。
-
- 3
茹でタコは一口大に切る
-
- 4
三杯酢の材料を混ぜきゅうり、生きくらげ、茹でタコと和える。2～3分したら器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
新鮮な生きくらげで作ると本当にプリプリですごくおいしいです。
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