ほうれん草ちくわ炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

ちくわのタンパク質とほうれん草の鉄分で、元気モリモリの副菜。お酒の当てにも晩ご飯のおかずにもバッチリです。
このレシピの生い立ち
母からのレシピです。

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材料

4〜5人分
  1. ちくわ 5本
  2. きくらげ天 4枚
  3. ほうれん草 1袋
  4. ごま油 大さじ2
  5. ○印調味料
  6. 醤油 大さじ1.5
  7. 砂糖 小さじ1.5
  8. 料理酒 大さじ3
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ちくわ、きくらげ天、ほうれん草を切ります。

  2. 2

    ごま油を引いたフライパンにちくわときくらげ天を炒めます。焦げるくらいが美味しいです。

  3. 3

    ほうれん草と○印調味料を入れて炒めます。

  4. 4

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ちくわときくらげ天を入れてから最後までずーっと強火で一気に仕上げましょう。

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レシピ作者

ラスティー君パパ
に公開
大人3人¥30,000/月の夕食を続けてます。2025年に入ってからは後期高齢者の楽しみが食事だけになってますが、塩分7.5g糖質200g/日を守る美味しい食事にこだわってメニューを考えてます。魚料理は焼くだけとかなので記載を飛ばしてますが、鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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