超簡単♪豚肉と茄子とピーマンの味噌炒め

マメちゃん
マメちゃん @cook_40274524

いただいた夏野菜で、おいしい炒めもの(^^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました(^^)

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. 茄子 小さめ4本
  3. ピーマン 4個
  4. 適量
  5. ごま油 適量
  6. 合わせ調味料
  7.  味噌 大さじ2
  8.  砂糖 小さじ2
  9.  酒 大さじ1
  10.  醤油 大さじ1
  11.  にんにくチューブ 3㎝くらい
  12.  しょうがチューブ 3㎝くらい
  13.  甜麺醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    合わせ調味料の材料を混ぜておく。茄子とピーマンを乱切り。豚肉は5㎝くらいに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、茄子を炒める。ごま油を入れ、ピーマンと豚肉を炒める。

  3. 3

    火が通ったら合わせ調味料を入れ混ぜる。出来上がり。

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レシピ作者

マメちゃん
マメちゃん @cook_40274524
に公開
新米主婦です。根っからの面倒くさがりです。家事苦手。料理は大の苦手…(ノД`) 仕事の合間をぬって家事修業中(T_T)
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