なすとピーマンの味噌炒め
らぶらぶスイーツ @cook_40035109
夏野菜、たっぷり食べられます！！！栄養満点☆味噌とにんにくで食欲をそそります～～～☆カラーピーマンでおしゃれに♪
このレシピの生い立ち
実家でたくさん夏野菜が採れるので、作りました。この時期ならではです☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆の合わせ調味料を混ぜておく。
- 2
深めのフライパンに、油、にんにくを入れ、炒める。
-
- 3
香りが出てきたら豚肉を加え、色が少しついたらなすを加え、中火で炒める。
-
- 4
なすがしんなりするまでふたをして、焦げないように炒める。
-
- 5
ピーマンを加え、さっと炒め、パプリカ、☆の合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
-
- 6
あれば青じそを刻んだものを加え、混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
なすはしんなりするまで炒めてください。味がしっかりからんで美味しいです！
カラーピーマンがなければもちろん普通のピーマンだけでもおいしいですよ～。
青じそも、なくても十分美味しいですが、たくさんあるので栄養のために入れました。
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