ミョウガときゅうりのさっぱりあえ

りぃllmamll
りぃllmamll @cook_40202591

夏バテの時や、こってり系のメイン料理のお供に!
記録用です。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮のお供に作ったのがキッカケ!さっぱりして、夏にとっても良かったです!

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. ミョウガ 8個
  3. 大葉 全部
  4. 梅干し(梅チューブでも可) 7個
  5. 醤油 大2
  6. ごま 大1

作り方

  1. 1

    きゅうりを細切りに!
    (歯応えが欲しかったので太めに!)

  2. 2

    ミョウガも細切りに!

  3. 3

    大葉も細切りに!

  4. 4

    梅干しは、種をとって包丁で練りになるまで縦横にトントントン!
    (梅チューブでも可)

  5. 5

    醤油とごま油を入れて出来上がり!

コツ・ポイント

梅干しと大葉だけでも味がしっかりついているので、醤油とごま油は様子を見ながら少しづつ入れてください!ミョウガと大葉は沢山入れるとGOOD!

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