アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはヘタをおとし、スライサーで小口切りにする、塩少々でもむ
- 2
1のきゅうりに塩が馴染んだら絞る
- 3
フライパンにごま油をいれ、熱し2のきゅうりをいれ、調味料をすべていれ炒りつける
- 4
汁気がなくなるてまえで塩昆布、白ごま、山椒の佃煮を加える
コツ・ポイント
きゅうりと昆布もあいますが山椒を加えるとさらに箸がすすみます、七味唐辛子を隠し味に。
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