大根としめじの和風あんかけ♡

sataco's cooksnap of when they made 大根としめじの和風あんかけ♡.
元飲食ママ's cooksnap of when they made 大根としめじの和風あんかけ♡.
☆さくらもっち☆'s cooksnap of when they made 大根としめじの和風あんかけ♡.
ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

大根がほくほく♡大根としめじの旨味が染み込んだあんかけがよく絡んで美味しい♡冬にたくさん作って食べたくなる1品です♡
このレシピの生い立ち
よく作る大根の煮物をあんかけにしました♪
寒い冬にはあんかけで時間が経っても熱々♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根 12cm
  2. しめじ 1/2パック
  3. ★だし汁 200ml
  4. ★醤油 大1
  5. ★酒 大1
  6. ★みりん 大1
  7. 水溶き片栗粉 大1〜

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、半月切りにする。
    しめじは石づきを取り、ほぐす。

  2. 2

    鍋に★の調味料と大根、しめじを入れ強火で加熱する。
    沸騰したら中火にして落し蓋をして20分煮る。

  3. 3

    一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れ、軽く混ぜる。
    中火で再沸騰したら完成♡

コツ・ポイント

★大根は沸騰するまで強火にすることで、芯まで柔らかく仕上がります♡
★もし煮汁が少なくなってしまった場合は、片栗粉を加える前にだし汁を50ml程、加えてください♡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
に公開
料理をしたい！と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食＊ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ブルーベリーレアチーズケーキ Kuu.kuu
  2. 簡単クランブルケーキ ☆orichan☆
  3. 新生姜の生姜焼き liley
  4. 炊飯器・HM さつまいもケーキ ズボラえり
  5. こんにゃくとお野菜のころころ五目豆 Ree’s table
  1. 余ったポテトサラダの救済☆ポテサラサンド FKbaby
  2. 水菜サラダ なにけー☆
  3. ポークステーキの添え物 なにけー☆
  4. 食べ応えあり♡椎茸の肉詰フライ sauternes