白菜と大根、ネギで挽肉和風あんかけ

大根は薄めの細切り、白菜は1〜2cm幅、ネギは斜めに切る。

フライパンに大根、挽肉、水を(全体が浸るかぐらいの量)入れてしんなりするまで火を通す。

白菜、ネギを入れフタをして、具材がしんなりしたら本だし投入。

醤油、みりん、酒、砂糖を入れて混ぜるながら煮込む。

味が染みたら火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜる。

少しとろみがついたら再び火をつけ、2〜3分グツグツ煮る。

お皿に盛るorご飯に乗せて完成。