丸ごとさつまいもときのこの炊き込みご飯
candysarry @cook_40056186
秋の食材を使ったちょっぴり中華風の炊き込みご飯です。さつまいもは切らずに丸ごと炊飯！新米の季節にどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいご飯が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで炊飯器の内釜に入れ、分量の水に浸しておき、炊飯直前に◎を加えて軽く混ぜ合わせる。
-
- 2
しめじとえのき茸は石突を切り落とし、えのき茸は長さを2～3等分に切り、それぞればらしておく。
- 3
1に2と綺麗に洗ったさつまいもをのせて、普通に炊飯する。（さつまいもは炊飯器に入らなければ、切ってもOK!）
-
- 4
炊き上がったら、しゃもじでざっくりとさつまいもを崩しながら、混ぜ合わせる。
-
- 5
茶碗に盛り、お好みで刻みネギやすり胡麻（分量外）をふりかけても◎
-
- 6
春なら、さつまいもの代わりに、筍ご飯で同様の味付けにしても美味しいです。
コツ・ポイント
さつまいもは１本100ｇ弱の小さめのものを使いました。３合炊きの炊飯器だったので、そのままでは入らず、少し長さをカットしました（カットしたものも一緒に入れてます。）が、丸ごと炊飯することで、ほっくりと美味しく炊き上がります。
リアクション
レシピ作者
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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