アプリでひらく作り方
- 1
水菜は、よく洗って切りそろえ、ザルにあげて水を切っておく。
- 2
うすあげは、油抜きをし、刻んでおく。
- 3
フライパンで、うすあげを、カラ煎りする。（うっすら焦げめがつくまで）
- 4
そこに、マヨネーズを加え、うすあげに軽くなじませたら、水菜を入れ、強火でさっと炒める。
- 5
追いマヨネーズとこしょうで、味を調える。
- 6
仕上げに、だし醤油を少々加えて、味をしめたら、できあがり！
コツ・ポイント
油抜き不要のうすあげなら、なお楽ちんです。
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