ささっとできる☆梅と素麺のさっぱりスープ

ムーミンママの娘☆ @usamusubi
あっさりさっぱりなので、食欲のないときやお酒の後にもいいと思います^^
夏バテ対策にも☆
このレシピの生い立ち
そっぱりした汁物が飲みたかったので^^
作り方
- 1
そうめんはあらかじめ時間通りにゆがいてザルにあけ、冷水で洗って水気を切っておく。
- 2
鍋に水を入れて煮立ったらAを入れて調味し、種を取った梅干しと①のそうめんを入れて軽く煮立たせたら火を止める。
- 3
器に盛り、好みでごま・かつお節・きざみねぎを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
梅干しは少し潰すようにして入れると美味しいです^^
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