鶏肉と長ネギの甘辛お酢炒め

ママは給食当番 @cook_40241126
鶏肉と長ネギを甘辛く、お酢も入れて少しさっぱりと。お酢の香りで食欲増進!
このレシピの生い立ち
長ネギを使ったメインのおかずを作りたかったので。
お酢を入れなくてもいけるのですが、少しさっぱりさせたかったのと、主人の疲労回復になればとお酢を入れました。
作り方
- 1
鶏肉を小さめ一口大に切り、醤油と酒(分量外)で下味をつけ、小麦粉をまぶします。
- 2
長ネギを2〜3㎝幅に切り、☆の調味料は合わせておきます。
- 3
フライパンに油をひき、両面焼き色がつくまで中火で焼きます。
鶏肉に火が通ったら一度皿にあけ、長ネギを炒めます。 - 4
長ネギに火が通ったら、鶏肉をフライパンへ戻し、☆の調味料を入れます。
具材と調味料が絡んだら完成です!
コツ・ポイント
お酢はほんのり香る程度なので、しっかりお酢の味を出したい方は分量を増やしてください。
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