万願寺とうがらしとナス炒め
神社レモン @cook_40054839
いつもの炒めものをワンランクUP！濃いめの味付けでご飯も進みます。メインがお魚でボリュームが足りない時の副菜にいかが？
このレシピの生い立ち
実家で採れた野菜で、いつもと違った食べ方を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、斜め薄切りにし、水にさらす。
- 2
万願寺唐辛子は縦半分に切り種を取って、斜め切りに。
- 3
フライパンに油を熱し、挽肉を炒める。色が変わったら茄子を入れさらに炒め、万願寺唐辛子も入れる。
- 4
油が回ったら、塩コショウとダシダ(だしの素)で下味をつけ、【合わせ調味料】をよく混ぜながら加え、全体に絡めて出来上がり。
- 5
★おまけ
挽肉なかったので、豚切り落とし肉で、パプリカとセロリ少々を入れて作ってみました。
具材はアレンジ自在です！ -
コツ・ポイント
万願寺唐辛子でなくても、ピーマンやしし唐辛子、インゲンなどでも。
リアクション
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