めんつゆで簡単✨ささげのクタクタ煮

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obiちゃん
obiちゃん @cook_40062549

豆好き家族が大好きなレシピ〜✨✨
最初は、クタクタに煮て美味しいのか？
と思ったけど食べたらやめられない美味しさ♡
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんに教えてもらいました。ささげに味が染み込んで、食べたら凄〜く美味しかったので✨今ではウチの定番メニューです(^ ^)

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材料

  1. ささげ 2袋
  2. 創味めんつゆ 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. 甜菜糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 水 200ml

作り方

  1. 1

    ささげは頭を取り3〜4cmにザク切りします(^ ^)

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、さっと茹でます。

  3. 3

    茹でたらザルにあけ、
    鍋に創味めんつゆ、酒、醤油、塩、水を入れ沸騰させたら、ささげを入れます

  4. 4

    落し蓋をし、弱めの中火にして10分煮ます。

  5. 5

    10分たったら火を止めます。すぐに器に移さず、鍋のまましばらく放置しておきます。

  6. 6

    10〜15分くらいにして、ささげが冷めたら器に盛ってください。冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ〜（≧∇≦）

コツ・ポイント

めんつゆで強く味をつけ過ぎない事と、ゆっくり火を通して煮込んだ後は、すぐに取り出さずに、時間をおいて、ささげに味を染み込ませてください(^ ^)

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レシピ作者

obiちゃん
obiちゃん @cook_40062549
に公開
料理がとっても好きです。家族や友達が「美味し〜い」と言ってくれる姿や、子供達が私の作った料理を夢中で食べてくれてる姿を見ると、とっても幸せです。クックパッドを知り、食材から料理を検索出来たり、レシピを自分なりにアレンジしたり、食材の合わせ方などに感心したりと、料理するのがさらに楽しくなりました。
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