簡単！豆腐とささみのよだれ鶏
たくmama☆ @cook_40150409
冷蔵庫にあるもので簡単よだれ鶏！もう一品に最適です。
このレシピの生い立ち
「ヒルナンデス!」で紹介されていたレシピを作ってみたら美味しかったので、自分の備忘録用に投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
2枚のラップにささみを挟み、麺棒や瓶などで2倍の大きさになるまで叩く。
-
- 2
ささみに塩を振って下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- 3
鍋にお湯を沸かす。沸騰したら弱火にし、ささみを入れ1分強茹でる。
- 4
ささみに火が通ったら水にさらし粗熱をとる。
- 5
豆腐を4等分に切り、皿に盛る。
- 6
たれ用の調味料を混ぜる。
- 7
豆腐を盛った皿に、手でちぎったささみを乗せて、たれをかける。
- 8
お好みでネギをまぶしたら完成！
コツ・ポイント
小ネギではなく、長ネギで白髪ネギを作ってまぶしても可◎
テレビで紹介してされたレシピの分量より醤油などが少なめです。
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レシピ作者
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