はちみつレモン塩から揚げ
カモミール☆☆ @cook_40246633
夏らしいサッパリとした優しい味の唐揚げ。夏バテに効きそうな調味料で浸けています。
このレシピの生い立ち
夏バテ予防の滋養を取るために良さそうな調味料で。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は60g目安に5個に切って、大きめの厚いところは削いで厚さを揃える。
-
- 2
ビニール袋に鶏肉とレモン汁（ポッカレモン）はちみつ・おろしニンニク・塩を入れて揉み込む。
-
- 3
縛って冷蔵庫で30分以上漬け込む。
-
- 4
片栗粉と米粉を同分量合わせてまぜる。味付けた鶏モモ肉を合わせた粉を付けて
-
- 5
170℃の揚げ油で揚げる。
-
コツ・ポイント
はちみつが入っているので、170℃で揚げます。カラッと揚げるためには二度揚げします。
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