メカジキのオイスターソース煮☆

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いんこ＠
いんこ＠ @cook_40103442

メカジキのオイスターソース煮を作りました☆
コクのある煮汁と白髪ネギの薬味が良い仕事をしています(*˘︶˘*).｡*♡
このレシピの生い立ち
オイスターソースの煮物が好きなので記してみました。

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材料

2人分
  1. 白髪ネギ 適宜
  2. メカジキ ２切れ
  3. コショウ 少々
  4. 油とごま油ハーフ＆ハーフ 適宜
  5. Aみりん 大さじ1
  6. A酒 大さじ1
  7. Aオイスターソース 大さじ1/2
  8. 一味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    白髪ネギを作り、水にさらします。
    少ししたらキッチンペーパーで拭き取ります。

  2. 2

    メカジキにコショウを振ります。
    フライパンに油とごま油を入れて盛り付ける面を焼いてひっくり返します。

  3. 3

    ひっくり返したメカジキにAを加えて弱火で煮ていきます。

  4. 4

    器に盛り付け白髪ネギをのせ煮汁をかけます。
    お好みで一味唐辛子を振ってできあがりです。

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