簡単１０分！ピーマンのピリ辛ゴマダレ炒め

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田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

しゃぶしゃぶのタレはしゃぶしゃぶ以外でも使えます！濃厚な胡麻の香りが食欲をそそります♪豆板醤を入れて少しピリ辛に(^^)
このレシピの生い立ち
余っていたピーマン、いつもめんつゆとかつお節でしたが今回は家の余り物で味付け！しゃぶしゃぶのタレはよくサラダにかけますが、今回調味料として炒めてみました(^^)味見すると何か物足りなかったので豆板醤を！ビールにもご飯にも合う一品できました！

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材料

４人分
  1. ピーマン 中３個
  2. 塩コショウ ２振り
  3. しゃぶしゃぶのタレ（胡麻） 大さじ１
  4. しょうゆ 小さじ１
  5. 豆板醤 小さじ１
  6. かつお節 １パック
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンの種を取って縦半分に切り、細長く千切りにします。

  2. 2

    油をひいたフライパンで塩胡椒をして中火で炒め、しんなりしてきたら鰹節、ゴマだれ、豆板醤、醤油を入れて炒めます！

  3. 3

    汁気がなくなったら完成ですー！

コツ・ポイント

塩コショウをして炒めることによって野菜から水分がでて、味が染みやすくなります。豆板醤を入れることで辛さと深みが出てきます！おつまみやご飯のお供にもってこいな味です(^^)

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レシピ作者

田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
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【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道　田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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