冷凍おからほか粉物消費用レシピ覚書

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

冷凍庫保存の冷凍おからをコロッケ風に揚げてみたら意外といける味でした。
このレシピの生い立ち
引越しの為、在庫の料理材料を整理中です。冷凍庫の片付けで冷凍おからの消費のためのレシピを検索したら「おからコロッケ」(くんきん)さんのレシピが出てきたので参考にさせていただき、つくれぼを送りました。そのときのアレンジしたメニューの覚書です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 冷凍おから 80g
  2. サラダ油(炒め用) 大2
  3. 冷凍コーン 20g
  4. マヨネーズ 大5
  5. だしの素(粉末 1パック
  6. 塩胡椒 小1
  7. かたくり粉 大3
  8. 小麦粉(薄力粉) 大3
  9. パン粉(衣用) 適量
  10. サラダ油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    冷凍おからは中華鍋にサラダ油を熱してほぐしながら解凍します。冷凍コーンは流水で解凍しておきます。マヨネーズとあわせる。

  2. 2

    1をしっかりかき混ぜる。

  3. 3

    片栗粉、小麦粉を適量の水であわせる。ゆるめに作りパン粉の衣に使います。

  4. 4

    おからを団子状に型作ります。

  5. 5

    中華鍋にサラダ油を加熱して、表面にパン粉を付けて中火で焦がさないように揚げます。

コツ・ポイント

片栗粉と小麦粉の水分調整が少し難しいです。硬すぎると団子が崩れ易いので注意します。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

こっちたん
こっちたん @cook_40053236
に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
もっと読む

似たレシピ