母直伝♪サーターアンダギー（甘さ控えめ）

まりあ8's cooksnap of when they made 母直伝♪サーターアンダギー（甘さ控えめ）.
にこにこcook
にこにこcook @cook_40116765

子供の頃よく食べたおやつ。甘さ控えめでパクパク食べれます
このレシピの生い立ち
子供の頃食べていたレシピを母に聞きました

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材料

20個分
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 卵 2
  4. ラード 12g
  5. 黒砂糖 50g

作り方

  1. 1

    ボウルにラードと黒砂糖を入れてよく混ぜる

  2. 2

    1に溶き卵を少しづつ入れながらよく混ぜる

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れる

  4. 4

    粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  5. 5

    ラップをして30分寝かす

  6. 6

    20等分にし180度の油で揚げる

  7. 7

    ※かなり膨らむので入れすぎないよう気をつけて

コツ・ポイント

揚げるとき沢山入れないようにする。
粉を入れたら硬くなるので頑張って混ぜる。
甘いのがお好きな方は黒砂糖を100gにして下さい。
※お砂糖を増やすと丸めにくくなります。

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