海老とはんぺんで♡簡単揚げボール

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ととろ＆めい's cooksnap of when they made 海老とはんぺんで♡簡単揚げボール.
sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054

海老とはんぺんを揉み揉み揉み〜♬

パン粉を付けて揚げるだけの簡単フライです♡

このレシピの生い立ち
タイムラインを共に楽しんでるイツメンの皆さんのアイデア&後押しで簡単に作れるレシピ作ってみました♡
宜しくｄ(ゝ∀･*)ﾈｯ!!

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材料

  1. 海老 約200g
  2. はんぺん 1枚
  3. 酒 小さじ2
  4. 塩 少々
  5. 醤油 小さじ1
  6. パン粉 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    海老は殻をむいて背わたを取りよく水洗いします。

  2. 2

    食感が残るくらいの粗いみじん切りにします。

  3. 3

    ②に酒と塩を加えよく揉み込む。

  4. 4

    はんぺんは手でちぎって柔らかくします。

  5. 5

    海老とはんぺんを混ぜ合わせます。

    2、3分揉んでいるとすり身の様な滑らかさになります。

    醤油を加え混ぜます。

  6. 6

    一口サイズづつパン粉の中に落とし表面にまんべんなくパン粉を付けます。

    ここで綺麗なまん丸に形成します。

  7. 7

    160〜170℃の油で揚げてください。

    表面が綺麗なキツネ色になったら出来上がり〜♬

コツ・ポイント

◯海老とはんぺんを粘りが出るまで頑張って揉み続けること(笑)

◯揚げ温度高すぎると焦げやすいので注意して下さい！

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つくれぽ (31)

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レシピ作者

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054
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働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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