うまい！豚肉、空芯菜、卵の中華炒め☆☆☆

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みさこママ
みさこママ @tsuji5219

豚肉、卵、空芯菜のピリ辛ガーリック中華炒め☆☆☆夫が美味しい♪と喜んでくれました^_^☆☆☆
このレシピの生い立ち
空芯菜が1束80円と安かったので空芯菜の中華炒めを考えました☆

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材料

2人分
  1. 豚こま肉または豚バラ肉 150g
  2. 空芯菜 1束
  3. 卵 2個
  4. ニンニク 1片
  5. 赤唐辛子 1本
  6. 塩胡椒、ブラックペーパー 少々
  7. ごま油 大さじ1
  8. タレ
  9. 醤油 大さじ1
  10. オイスターソース 小さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 鶏がらスープの粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクを微塵切りにする。

  2. 2

    空芯菜は、一口大に切る。

  3. 3

    赤唐辛子は、種をとり輪切りにする。

  4. 4

    ごま油をフライパンに加えてニンニクを炒める。

  5. 5

    豚肉を加え炒めたら赤唐辛子を加える。

  6. 6

    空芯菜を加えたらタレを加える。

  7. 7

    溶き卵を加える。ブラックペーパー、塩胡椒を加える。

  8. 8

    卵をさっと絡める。

  9. 9

    お皿にもる。

コツ・ポイント

卵は、ふわっと絡める。

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レシピ作者

みさこママ
みさこママ @tsuji5219
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マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 耐熱ガラスで簡単褒められレシピInstagram @cooking.macaron9
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