《農家の娘》アレッタのごま和え
honyのキッチン @cook_40148626
ブロッコリー×ケールという栄養満点の新野菜アレッタ
我が家の定番、シンプルだけど素材をいかした一品です！
このレシピの生い立ち
農家の母が作ってくれた我が家の定番レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
アレッタは、7cm程度の食べやすい大きさにカット
鍋にお湯を沸かし、塩を投入 -
- 2
ボールに★の材料を混ぜておく
-
- 3
アレッタを茹でる
1分30秒から2分程度、お好みで
茹でたらざるでお湯を切る -
- 4
湯を切ったアレッタを★の入ったボールに投入し、よく和える
-
- 5
お皿に盛り付け完成
-
コツ・ポイント
○アレッタは生でも食べられるので、我が家では固めに茹で食感を楽しみます
○一束約170gなので、すりごま大さじ4、砂糖大さじ1と1/3、しょうゆ小さじ1と1/3で作れます
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