新じゃがの揚げ煮

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

じゃがいもの小さいのを半分に切って揚げ煮しました。
このレシピの生い立ち
じゃがいも堀をすると小さいのがとれるのでいつも作ります。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. じゃがいも(小) 40個
  2. 揚げ油 適量
  3. 1カップ
  4. 砂糖 大さじ1・5~2
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ3
  7. 片栗粉+水 各大さじ1・5~2

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗って半分に切り、キッチンペーパーで水気をふき取り油で揚げる。

  2. 2

    鍋に水・砂糖・みりん・醤油を入れ、煮立たせる。

  3. 3

    揚げたじゃがいもを入れ、混ぜたら水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

くしが刺さるくらいまで揚げてください
タレは、からめるだけなので・・・

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

コロニャン
コロニャン @cook_40056307
に公開
埼玉県在住の手作り大好き!猫大好き!の専業主婦です。家で採れた野菜を中心にしたレシピを載せています。家は果樹園で梨やブドウを作っています。趣味で、スクラップブッキング・パステルアートを楽しんでいます。
もっと読む

似たレシピ