玉ねぎと白エビのかき揚げ〜(o˘◡˘o)
もぐもぐ人 @cook_40056378
新玉ねぎ使い
血液サラサラに〜♪
このレシピの生い立ち
自立⁉︎を目指す家人へ〜いつも作っている簡単なものをレシピにして覚書にしています…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
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材料です…
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玉ねぎ半分の重さを計ってみました〜。
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写真のように切ります
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白エビは
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水でサッと洗います。
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頭と尻尾は口に残るのが嫌なので1匹ずつ頭と尻尾は取っておきます。
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ヒゲや尻尾のガリガリが気にならない方は取らなくてもよいです。
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白エビの正味を計ってみました
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天ぷら粉を計り
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袋の裏書を見て溶かします
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玉ねぎを
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入れたら
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練らないようにサッと混ぜ
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白エビを
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入れ
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やはり練らないようにサッと混ぜます
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フライパンを熱し→サラダ油を入れ→溶かした天ぷら粉を1〜2滴入れジュッといったら…
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お玉ですくって
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入れていきます
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揚げ時間を3分にセットして
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1分くらいしたら裏返していきます
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残りの2分は，あまり触らないようにして…最後にもう一度返します
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クッキングペーパーを敷いたお皿に油をきりながらあげていきます
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完成です♡
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三種盛りにしました
生椎茸の天ぷらはこちら→ID:20181792
茄子の天ぷらはこちら→ID:20099093 -
コツ・ポイント
3分できつね色に揚がりましたが，具材を入れる時の厚みによって揚げ時間は変わります〜自信のない時は，お皿に取られてからキッチン鋏でチョキっと確認され，もうちょっとでしたら再度揚げるかレンジチンなさって下さいね。
リアクション
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